Tajine au quinoa et raisins secs

par kamika-creation  -  21 Mars 2017, 07:00  -  #cuisine

Bonjour,

 

Un plat qui mélange des céréales et des légumes.

recette trouvée sur "cuisine de AZ"

Tajine au quinoa et raisins secs

TAJINE AU QUINOA ET AUX RAISINS SECS

 

Préparation : 10mn  cuisson 20mn

 

*4 carottes  *100g de raisins secs  *200g de pois chiches en boîte  *1 oignon

*150g de quinoa  *huile d'olive  *sel poivre

 

Pelez et hachez l'oignon.

Pelez et coupez les carottes en fines rondelles.

Faites chauffer 3 c à s d'huile d'olive dans un tajine.

Faites revenir l'oignon pendant 5 mn.

Ajoutez les carottes, les pois chiches égouttés et les raisins secs et laissez cuire 10mn.

Salez et poivrez puis versez un fond d'eau et couvrez.

Laissez cuire environ 10 à 15 mn jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Rectifier l'assaisonnement si besoin et servez mélangé avec le quinoa cuit.

Tajine au quinoa et raisins secs
Tajine au quinoa et raisins secs

Dessert : yaourt à la grecque

 

Je vous souhaite une belle journée.

Kamika

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