SALADE DETOX QUINOA AVOCAT ET POMME

par kamika-creation  -  26 Avril 2017, 06:00  -  #cuisine

Bonjour,

 

Une recette du site cuisine AZ

SALADE DETOX QUINOA  AVOCAT ET POMME

SALADE DETOX QUINOA AVOCAT ET POMME

 

*8 càs de quinoa cuit et refroidi  *100g de pousses d'épinards  *2 avocats mûrs

 *1 orange non traitée **1 poignée de cerneaux de noix  *3 càs d'huile d'olive

 *1 càs de jus de citron  *miel liquide  * sel & poivre

 

Nettoyez et essorez les pousses d'épinards. Répartissez-les dans les assiettes creuses.

Prélevez le zeste de l'orange et râpez le.

Epluchez l'orange et détachez les quartiers. Réservez.

Concassez grossièrement les cerneaux de noix. Réservez.

Mélangez l'huile d'olive et le jus de citron dans un bol. Salez et poivrez à votre goût. Réservez.

Mélangez les quartiers d'orange et les noix concassées avec un peu de miel dans un bol.

Réservez.

Coupez en 2 les avocats et dénoyautez les; Coupez les en tranches.

Répartissez le quinoa cuit, les tranches d'avocat et le mélange orange-fruits secs

sur les pousses d'épinards dans les assiettes.

Nappez le tout avec la vinaigrette au jus de citron.

Servez et dégustez aussitôt.

SALADE DETOX QUINOA  AVOCAT ET POMME

Bon appétit et belle journée.

Kamika